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A natureza intensiva da criação moderna de frango cria condições ideais para a campylobacter, permitindo que a bactéria evolua. Cientistas descobriram que a criação industrial de frango está acelerando a propagação da causa bacteriana mais comum de diarreia no mundo.

Pesquisadores da Universidade da Califórnia em San Diego identificaram comunidades bacterianas capazes de se desfazer de células em momentos críticos. O mecanismo ajuda o grupo a resistir a ameaças e a manter sua estrutura viva.